Receta fácil: huevos con setas

 Una receta fácil para alguna entrada antes de un plato fuerte pueden ser estas deliciosas  Setas al huevo, o champiñones al huevo. Esta entrada sin duda será del agrado de tus invitados, que pensaran que están en un restaurante gourmet. Aquí te enseñaremos paso a paso como hacer esta deliciosa receta.

 

Ingredientes para 4 personas

  • 8 hongos o champiñones completos grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 8 huevos pequeños (de codorniz)
  • Queso rallado
  • Pastilla o cubito de Caldo de verduras
  • Perejil picadito

Preparación

Paso 1: Se lavan bien los hongos y se cortan sus tallos y dentro de cada caparazón colocamos un huevo dentro de cada caparazón.
Paso 2: Pre-calentamos el horno a nos 150 °C.
Paso 3: Se pican los dientes de ajo y se mezclan con el perejil y el cubito de caldo de verdura desmenuzado. Se revuelve bien y se espolvorea sobre los hongos.
Paso 4: Se agrega el queso rayado encima de los hongos, se meten al horno por 5-6 minutos, y listo para servir esta excelente, rápida y deliciosa entrada.

El truco esta en usar huevos de codorniz, aunque podemos usar también los convencionales, simplemente los batimos en un bol pequeño y lo agregamos al caparazón del hongo con una cuchara.

Sugerencia: Podemos darle un sabor diferente a nuestros hongos si variamos el tipo de cubito a usar. Use el de su preferencia.

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